Живот за други своя

Меню русского народного завтрака, которым Владимир Путин накормил Барака Обаму, можно смело вставить в книжку. Хоть в книжку, которую подают посетителям «Пушкина» под видом меню, хоть в «Сказ об Алеше Поповиче и Добрыне Никитиче». Есть в этом списке блюд нечто былинное – так и видишь, как под нежные гусельные переборы (оркестр тоже был) потекли на стол яства царские – копченая белуга да с оладьями нежнейшими, пельмени да с перепелкой только что бегавшей, яйца да с икрой черной запрещенной, не говоря уже мороженом из сметаны белоснежной с киселем из вишни спелой.

Эх, нам бы, Шарапов, сейчас еще щец навернуть, да с потрошками. Но щей не подавали. Утро все-таки. Наверное, и водки не было. Хотя закуска водочная.

Осилить такой список блюд способны только былинные богатыри – поэтому меню, несомненно, наполнено символами. Это только на первый взгляд кажется, что составлял его человек, не знакомый с основами гастроэнтерологии – переварить яйца с икрой и сметаной без ущерба для здоровья способен не всякий желудок. Смысл меню именно в этом размахе и калорийности. Национальный лидер одной сверхдержавы пригласил отведать, чем мы богаты, лидера другой сверхдержавы. Кулинария на таком уровне – это всегда политика.

Национальные блюда – почему-то почти всегда вызов для гостя. Проверка на прочность – ну, и как вы адаптируетесь к нашим национальным особенностям? Выйдете из-за стола невредимым – значит, можно иметь с вами дело. Не нравится наша кухня – значит, и мы вам не по вкусу. Сколько таких блюд пришлось мне перетерпеть за свою жизнь, хотя я ни в коем случае не Барак Обама. Швейцарское фондю – это когда потоки расплавленного сыра попадают в желудок и там застывают тяжелым комком, жаркое из змеи, которое надо было непременно съесть, чтобы китайцев не обидеть, отбивная из зебры – тяжелая дань диковатому африканскому гостеприимству. С ужасом вспоминаю и гамбургеры в одном из лучших ресторанов Сан-Франциско – есть я не могла после этого сутки. С американской сверхдержавной кухней тоже сплошные проблемы.

Всякий раз, устанавливая дипломатические отношения, приходится страшно мучиться – и все ради политических целей, добрососедских отношений и взаимопонимания во всем мире. Буквально, живот свой кладешь за други своя.

Но, как ни крути, без знакомства с национальными кулинарными традициями не поймешь ничего о стране и характере людей, здесь живущих. Такое количество калорий, которое было поглощено в процессе былинного завтрака, можно сжечь только в битве с каким-нибудь Тугарином Змеевичем. Обама должен понять – мы люди сильные, нас так просто враскорячку не возьмешь. Мороженое из сметаны побивает любой айс-крим.