У «индекса бигмака», при помощи которого журналисты Economist уже не первый год считают, насколько адекватно оценена та или иная мировая валюта, появился конкурент. Автор блога Financial Times предложил использовать для оценки мировых валют «индекс черной трески с мисо» – флагманского блюда сети премиум-ресторанов Nobu.
Советуя читателям относиться к его вычислениям с долей скептицизма, блогер утверждает, что «индекс бигмака» имеет важный недостаток: цена на знаменитый бургер зависит от социально-экономических условий в каждой стране. Поэтому, например, российский бигмак оказывается дешевле европейского, а национальная валюта,
по последним данным, переоценена лишь на 10%.
Индекс черной трески же показывает, что рубль переоценен в два с половиной раза. А если сравнить цену в американских Nobu ($26,38 за порцию черной трески с мисо) со среднемировым показателем ($45,82), получится, что американский доллар недооценен аж на 74%.
Nobu имеет иную целевую аудиторию, чем Макдак – это люди с высоким достатком, которые заказывают любимую треску, оказавшись в разных точках земного шара – от Нью-Йорка до Токио. Поэтому цена на блюдо не так подвержена колебаниям. К тому же себестоимость ингредиентов для
одной тарелки черной трески с мисо везде примерно одинакова – около 25 центов (7 рублей).
С другой стороны, «рыбный индекс» подвержен влиянию региональных факторов: в США в одном только Нью-Йорке находится четыре Nobu, когда в большинстве стран присутствия – по одному. Подобный «тресковый дефицит», а также некоторые различия в социальном положении посетителей (российские олигархи vs. туристы в Лас-Вегасе) может подогревать цены на блюдо в некоторых городах.
Индекс черной трески
ИСТОЧНИК: FT
Следите за обновлениями Slon.ru в вашей социальной сети:
ВКонтакте или
Facebook.
RSS
10
экспорт в блог
